Инновационное получение протеинов из белоксодержащего биологического сырья

А. Хелинг, Гримм Т., Волков В.В., Мезенова О.Я., Мезенова Н.Ю. // Вестник науки и образования Северо-Запада России: сетевое издание – КГТУ. – Калининград, 2017 г. – Т. 3. – № 2. – С. 56-67