О.Я. Мезенова, В.В. Волков, Т.Мерзель, Т.Гримм, С. Кюн, А. Хелинг, Н.Ю. Мезенова // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. – № 4. – 2018
О.Я. Мезенова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2019. – № 2-3 (368-369). – с. 68-71.
Мезенова О.Я., Волков В.В., Байдалинова Л.С., Мезенова Н.Ю., Агафонова С.В., Казимирова Е.А., Гримм Т. // В сборнике: Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана. Материалы VI Международной научно-технической конференции. Владивосток, …
Н.Ю. Мезенова, С.В. Агафонова, О.Я. Мезенова, Л.С. Байдалинова, В.В. Волков // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 2020 том 10 № 2 с. 314-324.
Мезенова Н.Ю., Агафонова С.В., Мезенова О.Я., Байдалинова Л.С., Волков В.В., Шендерюк В.И., Бедарева О.М. // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» № 1, 2020. С. 18-26
О.Я. Мезенова, Д. Тишлер, С.В. Агафонова, Н.Ю. Мезенова, В.В. Волков, Д.А. Бараненко, Т. Гримм, С. Ридель // Вестник Международной академии холода. – 2021. – № 1. – С. 46-58.
Mezenova N.Yu., Naumov V.A., Agafonova S.V., Mezenova O.Ya., Baidalinova L.S., Volkov V.V., Andreev M.P. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 689, 5-8 October 2020, Kaliningrad – 2021. – …
Mezenova N.Y., Verkhoturov V.V. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 689, 5-8 October 2020, Kaliningrad – 2021. – P. 012045. https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/689/1/012045
Agafonova S.V., Mezenova O.Ya., Volkov V.V., Rykov A.I. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 689, 5-8 October 2020, Kaliningrad – 2021. – P. 012027. https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/689/1/012027
Ю.О. Некрасова, О.Я. Мезенова, Й.-Т. Мерзель // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. 2021. Том 11, № 4 (39)
